Cách Làm Bánh Bò Thốt Nốt Ngon Chuẩn Vị - Bí Quyết Của Mẹ Miền Tây

Nhắc đến miền Tây, ai cũng nghĩ ngay tới những món ăn dân dã mà đậm đà tình quê, trong đó bánh bò thốt nốt chính là một hương vị khó quên. Cái dai dai, béo béo của bánh kèm thêm vị ngọt tự nhiên của đường thốt nốt, đảm bảo ai đã ăn là ghiền. Hôm nay, cùng nhau vào bếp làm bánh bò thốt nốt thiệt chuẩn vị nha!
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Muốn làm bánh bò thốt nốt ngon, việc chọn nguyên liệu rất quan trọng. Dưới đây là danh sách nguyên liệu chuẩn nhất:
-
Bột bánh bò Tố Quyên: 400g (bí quyết giúp bánh nở xốp, thơm ngon)
-
Đường thốt nốt: 200g
-
Nước cốt dừa: 200ml
-
Nốm thốt nốt xay nhuyễn: 100g
-
Men nắm: 5g
-
Muối: 1/2 muỗng cà phê
-
Lá dứa: 3-4 lá (tăng hương thơm cho bánh)
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Hâm Đường Thốt Nốt
-
Cho đường thốt nốt vào nồi, thêm 150ml nước, khuấy đều trên lửa nhỏ cho tới khi tan hoàn toàn.
-
Thêm lá dứa vào nếu cùng để lấy hương thơm.
-
Để nguội bớt sau khi đường tan hết.
Bước 2: Trộn Bột
-
Trộn bột bánh bò Tố Quyên với men nắm và muối trong thao lớn.
-
Từ từ đổ nước đường thốt nốt đã nguội vào bột, khuấy đều.
-
Cho nốm thốt nốt vào, khuấy kỹ.
Bước 3: Ủ Bột
-
Đậy thau bột lại, để nơi ấm khoảng 6-8 tiếng cho bột nở.
-
Khi thấy bột nở gấp đôi, bề mặt nổ bong bóng là bột đã đạt.
Bước 4: Hấp Bánh
-
Quét một lớp dầu mỏ vào khuôn.
-
Khuấy bột lần cuối rồi đổ vào khuôn.
-
Hấp bánh trên lửa vừa khoảng 20-25 phút, bánh chín dày, màu vàng đẹp là được.
Thưởng Thức
Lấy bánh ra, để nguội bớt rồi cắt miếng vừa ăn. Bánh bò thốt nốt ăn kèm nước cốt dừa béo ngậy, uhm! Ngon nhứ đặc sản miền Tây chính hiệu.
Mẹo Nhỏ Giúp Bánh Ngon Hơn
-
Dùng bột bánh bò Tố Quyên để bánh nở xốp, không bị chai.
-
Ủ bột đủ thời gian giúp bánh co giãn tốt hơn.
-
Khi hấp, nhớ phủ khăn trên nắp nồi để nước không nhỏ xuống bánh.
Muốn làm bánh bò thốt nốt ngon, nhất định phải chọn bột bánh bò Tố Quyên nha! Chắc chắn bánh sẽ xốp, nở đều, hơi thơm làm ai cũng thích. Đặt hàng ngay tại Shop Tạp Hóa 7 Tỷ để làm món bánh ngon nhé!
Các tin khác
- Giá Cà Phê Hôm Nay - Cập Nhật Thông Tin Và Mẹo Chọn Cà Phê Ngon Chuẩn Vị 04/02/2025
- Quy trình triển khai Cộng tác viên với Tạp hóa 7 Tỷ 08/08/2023
- Hướng dẫn Newbie tham gia làm cộng tác viên bán hàng Bánh Pía, Bánh Trung thu 08/08/2023
- Tạp hóa 7 Tỷ tích hợp thanh toán VN Pay đễ dàng thanh toán hơn bao giờ hết 19/08/2020
- Bỏ Túi Ngay Địa Chỉ Mua Đặc Sản Sóc Trăng Ngon – Bổ - Rẻ 09/06/2020