Cách Làm Bánh Bò Thốt Nốt Ngon Chuẩn Vị - Bí Quyết Của Mẹ Miền Tây

Đăng bởi Nguyễn Thị Ngọc Hân 02/02/2025
Cách Làm Bánh Bò Thốt Nốt Ngon Chuẩn Vị - Bí Quyết Của Mẹ Miền Tây

Nhắc đến miền Tây, ai cũng nghĩ ngay tới những món ăn dân dã mà đậm đà tình quê, trong đó bánh bò thốt nốt chính là một hương vị khó quên. Cái dai dai, béo béo của bánh kèm thêm vị ngọt tự nhiên của đường thốt nốt, đảm bảo ai đã ăn là ghiền. Hôm nay, cùng nhau vào bếp làm bánh bò thốt nốt thiệt chuẩn vị nha!

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Muốn làm bánh bò thốt nốt ngon, việc chọn nguyên liệu rất quan trọng. Dưới đây là danh sách nguyên liệu chuẩn nhất:

  • Bột bánh bò Tố Quyên: 400g (bí quyết giúp bánh nở xốp, thơm ngon)

  • Đường thốt nốt: 200g

  • Nước cốt dừa: 200ml

  • Nốm thốt nốt xay nhuyễn: 100g

  • Men nắm: 5g

  • Muối: 1/2 muỗng cà phê

  • Lá dứa: 3-4 lá (tăng hương thơm cho bánh)

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Hâm Đường Thốt Nốt

  • Cho đường thốt nốt vào nồi, thêm 150ml nước, khuấy đều trên lửa nhỏ cho tới khi tan hoàn toàn.

  • Thêm lá dứa vào nếu cùng để lấy hương thơm.

  • Để nguội bớt sau khi đường tan hết.

Bước 2: Trộn Bột

  • Trộn bột bánh bò Tố Quyên với men nắm và muối trong thao lớn.

  • Từ từ đổ nước đường thốt nốt đã nguội vào bột, khuấy đều.

  • Cho nốm thốt nốt vào, khuấy kỹ.

Bước 3: Ủ Bột

  • Đậy thau bột lại, để nơi ấm khoảng 6-8 tiếng cho bột nở.

  • Khi thấy bột nở gấp đôi, bề mặt nổ bong bóng là bột đã đạt.

Bước 4: Hấp Bánh

  • Quét một lớp dầu mỏ vào khuôn.

  • Khuấy bột lần cuối rồi đổ vào khuôn.

  • Hấp bánh trên lửa vừa khoảng 20-25 phút, bánh chín dày, màu vàng đẹp là được.

Thưởng Thức

Lấy bánh ra, để nguội bớt rồi cắt miếng vừa ăn. Bánh bò thốt nốt ăn kèm nước cốt dừa béo ngậy, uhm! Ngon nhứ đặc sản miền Tây chính hiệu.

Mẹo Nhỏ Giúp Bánh Ngon Hơn

  • Dùng bột bánh bò Tố Quyên để bánh nở xốp, không bị chai.

  • Ủ bột đủ thời gian giúp bánh co giãn tốt hơn.

  • Khi hấp, nhớ phủ khăn trên nắp nồi để nước không nhỏ xuống bánh.

Muốn làm bánh bò thốt nốt ngon, nhất định phải chọn bột bánh bò Tố Quyên nha! Chắc chắn bánh sẽ xốp, nở đều, hơi thơm làm ai cũng thích. Đặt hàng ngay tại Shop Tạp Hóa 7 Tỷ để làm món bánh ngon nhé!

 

Gửi bình luận
Chất lượng hàng đầu
Chất lượng hàng đầu

Cam kết tất cả sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, date mới

Giao hàng siêu nhanh
Giao hàng siêu nhanh

Chúng tôi cam kết giao hàng đến tay khách hàng sớm nhất có thể

Mua hàng tiết kiệm
Mua hàng tiết kiệm

Giảm giá & khuyến mãi với ưu đãi cực lớn

Hỗ trợ online 24/7
Hỗ trợ online 24/7

Gọi ngay 0399329262 Quý khách liên hệ để được tư vấn